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Rome is without doubt one the most beautiful cities in the world; every year millions of tourists come from around the world to admire the treasures and masterpieces of Roman art and architecture.
But a trip to the Eternal City can be eternally confusing for first-time visitors.
Rome stands as one of the finest and oldest cities in the world.
The history of Rome spans over 2500 years and it has been a centre of power, politics, culture and development since its inception.
Creation of the city is steeped in legend and mythology and there are various different accounts of how this majestic place was built. Various Roman emperors and Casers have ruled mighty Rome and this is the place where the colossal Roman Empire grew from.
There are so many wonderful things to do in Rome.
Rome is not only one of the oldest but the most beautiful and unique cities in the world.
A place where you can literally walk amongst the ruins of its two and a half thousand-year-old history.
Sometimes called “Roma Città Eterna” (The Eternal City) and “Caput Mundi” (Capital of the World), these two names communicate the two central notions of the ancient Roman culture.
Italy's capital is one of the great cities of Europe! These guides will make it easier to uncover Rome, offering lots of practical advice that will help you discover and enjoy the city in all its glory, Avoid falling into a tourist trap in Rome, read our practical advice and hints for Rome, things to avoid when in Rome holiday ideas and travel advice including expert hotel reviews and all our latest Rome articles and great bloggers in Rome.
Colosseum
The Colosseum is the largest amphitheatre built during the Roman Empire. Inaugurated in 80 AD, it offered gladiator fights, executions and animal hunts.
Roman Forum
Located between Piazza Venezia and the Colosseum, the Roman Forum was the hub of political and social activity of the Roman citizens.
Trevi Fountain
Trevi Fountain is the most beautiful and most spectacular fountain in Rome. Millions of people visit it every year to make a wish.
Piazza Navona
With its three majestic fountains and surrounding mansions, Piazza Navona is one of the most beautiful Baroque squares in Rome.
St. Peter's Square
St. Peter's Square (Piazza San Pietro in Italian) is located in the Vatican City at the feet of St. Peter's Basilica. It is one of the most renowned squares in the world.
St. Peter's Basilica
One of the largest churches in the world, St Peter’s Basilica, built in Italian Renaissance style is located in the Vatican. Numerous Popes have been buried here.
Sistine Chapel
The Sistine Chapel is one of the greatest treasures of the Vatican City. Designed by the brilliant Michelangelo, it is one of the most impressive tourist attractions.
Piazza di Spagna & the Spanish Steps
As the site of many events and fashion shows, the Spanish Steps is one of the most renowned places in Rome. Piazza di Spagna in one of Rome’s best areas.
Pantheon
Completed by Hadrian in the year 126AD, the Pantheon claims to be the best preserved building from ancient Rome. One of the masterpieces of Roman architecture.
Catacombs
San Sebastiano, San Callisto, Domitilla, Priscilla, and Sant’Agnese... Discover Rome's various catacombs, what they are and how to visit them.
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Ristoranti a Roma
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Cosa mangiare nella Capitale italiana?
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Arrivato per il Giubileo o per fare un giro ai Musei Vaticani. Dopo aver incassato il tradizionale disincanto cinico del romano (“ah marzià, e scansate…”), e dopo aver atteso qualche ora un autobus e altrettante ore fuori dai Musei, vi verrà fame.
Abbiamo approntato una lista di piatti, tipici ma anche moderni, che un turista di passaggio (che venga da Milano, da Marte o dagli Stati Uniti) non può mancare di assaggiare.
La cucina romana è la via giusta per descrivere la Città Eterna, tra i colori sgargianti del Mercato di Campo de Fiori e gli odori inconfondibili dei vicoli di Trastevere.
E mentre un uomo con la sua chitarra tra le mani ci canta degli stornelli, noi ci riempiamo la bocca di cibo e di risate, di primi piatti intramontabili ma anche di piatti poveri, realizzati ancora dalle nonne la domenica dopo la messa.
Per pochi minuti abbandoniamo le nostre certezze da gourmet e lasciamoci coinvolgere dalla cucina casereccia, dove il sugo bolle sul fornello per ore e la pasta è ammassata da mani sapienti con matterelli tramandati di generazione in generazione.
Il trapizzino
Lo ha inventato Stefano Callegari, nel suo locale di Testaccio 00100, ed è diventato subito un fenomeno.
Un triangolo di pizza bianca romana aperto e traboccante di cucina romanesca: trippa, coratella, picchiapò, polpette al sugo, amatriciana, seppie con piselli, lingua.
L’inventore ama definirlo “una scarpetta da asporto” e in effetti è il re dello street food moderno romano, con molti tentativi di imitazione.
Carciofi alla giudìa e alla romana Una delizia, croccanti e maestosi.
I carciofi alla giudìa sono un antipasto classico della cucina giudaico-romana.
Si preparano con i tipici carciofi romani, i cimaroli (o mammole), senza spine e teneri.
Spaghetti alla Carbonara
A oggi è uno dei quattro primi di pasta che non potete perdervi se venite a Roma (insieme ad Amatriciana, Cacio e Pepe e Gricia).
Tre gli ingredienti fondamentali: le uova, il guanciale e il pepe.
Il Quinto quarto: rigatoni con la pajata e coda alla vaccinara
Si chiama quinto quarto perché è quello che rimane dell’animale dopo che sono state tolte le due parti anteriori e quelle posteriori: le interiora.
Un tempo erano le parti meno pregiate, oggi sono considerate dai gourmet piatti da non perdere.
Da segnalare i rigatoni con la pajata (pasta con l’intestino tenue del vitello da latte) e la coda alla vaccinara.
Il supplì al telefono
Buffo nome: deriva dal fatto che, una volta spezzati con le mani i supplì, la mozzarella (fior di latte) fila e si allunga, proprio come il filo di un telefono (quelli di una volta, naturalmente).
Il supplì è una sorta di polpetta di riso allungata, con il riso bollito, condito con sugo di carne e poi fatto raffreddare.
Coratella
Il nome romano delle interiora di agnello o abbacchio si è via via diffuso per tutta la penisola, sostituendo in qualche caso o accompagnando lemmi regionali.
Le ricette tradizionali prevedono che il quinto quarto possa essere insaporito da abbondante trito di cipolla ed eventualmente dal carciofo romanesco, varietà locale di questo ortaggio.
Baccalà
I filetti fritti sono l’antipasto più adatto per iniziare al meglio una serata in pizzeria.
Le carni leggermente sapide del merluzzo vengono avvolte da una pastella croccante che non deve affatto inzupparsi di olio.
Il risultato è un finger food di rara bontà.
Cacio e pepe
Tre ingredienti: una buona pasta (meglio se fatta in casa) cacio e pepe.
Un’ode alla semplicità che richiede una giusta dose di maestria nell’arte della mantecatura.
Broccoli e arzilla
La zuppa tradizionale della cucina ebraica stupisce per la sua semplicità.
I broccoli romaneschi (quelli che con le loro punte formano graziosi frattali) ben si sposano con le carni sapide della razza, il brodo è reso corposo e vellultato da un ricco soffritto.
https://www.puntarellarossa.it/2015/12/08/piatti-tipici-romani-le-sette-specialita-imperdibili-viene-roma/
https://www.ilgiornaledelcibo.it/cosa-mangiare-a-roma-piatti/
https://www.agrodolce.it/2014/09/02/i-migliori-piatti-della-cucina-romana/
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